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Unsere Philosophie

 Der Bio Obsthof: Unsere Philosophie

Obsthof-Idylle

Biologischer Obstanbau ist für uns Arbeiten an einer lebendigen, lebenswerten Zukunft.


Wir versuchen die Regelungsmechanismen der Natur zu verstehen, um mit ihrer Hilfe einen zukunftsfähigen, biologischen Obstbau weiterzuentwickeln. Wir schaffen die Voraussetzungen, damit gesundes Obst unter besten Bedingungen heranwachsen kann.

Der Aufbau und die Bewahrung der natürlichen Fruchtbarkeit der Böden hat  höchste Priorität.


Durch organische Düngung und schonende Bodenbearbeitung entlasten wir den Boden und schonen das Grundwasser. Nur auf dieser Grundlage können weiterhin gesunde Bäume und mit ihnen gesundes, lebendiges Obst heranwachsen. 

Der Lebensraum von Wildpflanzen und Nützlingen wird geschützt und
gefördert.


Durch die Aussaat von Blühstreifen schaffen wir wertvollen Lebensraum für Wild- und  Honig- bienen, Hummeln, Käfer, Schwebfliegen, Wespen und Schmetterlinge und einen Rückzugsort für viele Vögel und Wildtiere. 

Bei allen Arbeitsprozessen beachten wir ökologische Kreisläufe und bevorzugen energiesparende Anbauverfahren.


Wir nutzen zum Beispiel die Abwärme unserer Kühllager um unsere Gewerberäume zu heizen. Außerdem beziehen wir ausschließlich Ökostrom um den Energiebedarf unseres Betriebs zu decken. So wollen wir zur Schonung der Rohstoff- und Energieressourcen beitragen.

Bienen und Blühstreifen
Ernte

Wir bewahren Traditionen und sind offen für neue Entwicklungen.


Der Bio Obsthof Münch hat die Apfelsorte Topaz nach Norddeutschland gebracht. Diese robuste Sorte ist besonders geeignet für den biologischen Anbau und schmeckt unseren Kunden überaus gut. Gleichzeitig bewahren wir bewährte traditionelle Apfelsorten wie den Ingrid Marie, der im Anbau perfekt für das norddeutsche Klima geeignet ist und der geschmacklich immer noch zu den Spitzensorten gehört.

Das Ziel all unserer Arbeit ist, nachhaltig gesundes Obst zu erzeugen, das Sie in bester Qualität erreicht.

 

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DE-ÖKO-006
Deutsche Landwirtschaft





Letztes Update: 09/2015

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